Mousse di tonno (6)

Mousse di tonno (6)

Preparazione

Far ammorbidire il burro per 1 ora fuori dal frigo.

Sgocciolare il tonno dal suo olio di conservazione; dissalare l'acciuga passandola sotto l'acqua corrente e spinarla.

Frullare il tonno, l'acciuga e i capperi.

Travasare il composto in 1 ciotola, incorporare il burro e sbattere ancora.

Aromatizzare con qualche goccia di succo di limone e regolare di sale e pepe.

Trasferire la mousse in 1 terrina e decorare con spicchi di limone e maionese.

Mousse di tonno (6)
Totale calorie per persona
367

Ingredienti e dosi per 4 persone

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Ingrediente principale

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