Mousse amara

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Preparazione

Spezzettare il cioccolato e farlo fondere su fuoco basso unendo 2 cucchiai d'acqua.

Sbattere i 6 tuorli e montare a neve ben soda gli albumi.

Quando il cioccolato sarà tiepido unire prima i tuorli poi gli albumi dal basso verso l'alto.

Versare il composto in uno stampo e tenere in frigo almeno 3 ore prima di servire.

 Mousse amara
Totale calorie per persona
421

Ingredienti e dosi per 4 persone

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