Mousse alla nutella

Scaldate in una pentola il latte con la Nutella, unite lo zucchero, mescolate e lasciate intiepidire.

Incorporate i tuorli e montate gli albumi a neve.

Amalgamate gli albumi alla crema di Nutella e versate la mousse così ottenuta in un recipiente.

Mettetelo quindi in frigorifero.

Servite la mousse con panna montata e cialde o lingue di gatto.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 250 g di nutella
• 50 cl di latte
• 35 g di zucchero semolato
• 4 tuorli d'uovo
• 5 albumi d'uovo
• Alcune cialde