Moscardini saporiti

Pulite e lavate i moscardini.

Metteteli in una casseruola con l'olio, l'aglio, un ramoscello di rosmarino, un pomodoro pelato e privato dei semi.

Chiudeteli ermeticamente in pentola e fateli cuocere a fuoco moderato per 20 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 700 g di moscardini
• 4 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi di aglio
• Rosmarino
• 1 pomodoro