Moscardini in insalata

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Preparazione

Preparare per la cottura 800 g. di moscardini o polipetti, farli lessare in acqua acidulata con aceto, poi sgocciolarli e lasciarli raffreddare.

Mescolarli con abbondanti gambi teneri di sedano bianco, tagliati a fiammifero, olio, succo di limone, sale e servirli con a parte della maionese. Moscardini in insalata

Tempi

  • Per la preparazione: 12 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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