Mini torta al cioccolato con frutta

Per realizzare questi dolcetti per prima cosa dovete preparare l'impasto: unite farina, zucchero, cacao e lievito. Nel frattempo fate intiepidire il latte e versatelo a filo nel composto, mescolando il tutto, fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Versate l'impasto così ottenuto negli stampi per muffin, imburrati ed infarinati, facendo attenzione a non riempire totalmente lo stampo.

Preriscaldate il forno ventilato a 180°, infornate per 25 minuti e lasciate raffreddare.

Tagliate la parte superiore della mini cake che servirà in seguito da "cappello".

Nel frattempo tagliate a rondelle le banane e montate la panna a neve.

Con l'aiuto di un sac à poche, iniziate a decorare le mini torta; ultimate con qualche fettina di banana e copritela con lo strato superiore.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog AngelCakes - non solo torte:
http://blog.alice.tv/angelcakes/2015/04/30/mini-cake-alla-frutta/

Tempi

• Per la preparazione: 15 min
• Cottura: 25 min
• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi

• 170 gr di farina
• 130 gr di zucchero semolato
• 50 gr di cacao amaro
• 1 bustina di lievito per dolci
• 250 ml di latte
• 250 ml di panna fresca
• 2 banane