Minestrone di verdure detox

Lavare bene e tagliare a piccoli pezzetti tutte le verdure.

Metterle in una pentola, coprire d'acqua e fare cuocere per circa 30 minuti a fuoco medio/basso.

A fine cottura aggiustare di sale e servire aggiungendo un filo d'olio e del succo di limone appena spremuto.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog F4OD:
https://f4od.wordpress.com/2014/12/04/minestrone-detox/

Tempi

• Tempo totale: 40 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 1 grossa zucchina
• 150 gr circa di fagiolini
• 1 gambo di sedano
• 1/4 di peperone verde
• una manciata di prezzemolo
• 1 spicchio d’aglio
• limone
• sale q.b.
• olio evo