Minestrone di maltagliati

Cuocere le verdure in 2 litri d'acqua bollente, con i dadi, per circa 1 ora.

Rosolare in burro e olio un trito di cipolla, aglio, prezzemolo, pancetta e pomodori.

Unire il soffritto al minestrone, aggiungere i maltagliati e portare a cottura.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di minestrone findus
• 2 dadi
• Burro
• Olio d'oliva
• Cipolla
• Aglio
• Prezzemolo
• Pancetta
• 3 pomodori pelati
• 60 g di pasta tipo maltagliati