Minestrone con maltagliati e salsiccia

Gettare il minestrone surgelato in 200 cl di acqua in ebollizione e cuocere a fuoco moderato per circa 45 minuti, quindi salare e unire la pasta. Dorare, senza aggiunta di condimento, la salsiccia spellata e sbriciolata in una padella con l'alloro. Bagnare con il vino, far evaporare, scartare l'alloro e tenere al caldo. A metà cottura della pasta unire la salsiccia e finire di cuocere.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 750 g di minestrone
• 130 g di pasta tipo maltagliati all'uovo
• 150 g di salsiccia a metro
• 1 foglia di alloro
• 1/2 bicchiere di vino bianco secco
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale