Minestrone (2)

Mettere a cuocere la verdura, i fagioli, la cipolla, le patate e la ventresca.

Quando il tutto è ben cotto, tagliare il pane a fettine sottili in un piatto e versarci sopra il minestrone.

La sciare riposare per qualche minuto e poi servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 500 g di verdura (insalata cicoria e bieta)
• 200 g di fagioli secchi
• 1 cipolla
• 250 g di patate
• 100 g di ventresca di maiale
• 1000 g di pane di granturco