Minestrone (2)

Preparazione

Mettere a cuocere la verdura, i fagioli, la cipolla, le patate e la ventresca.

Quando il tutto è ben cotto, tagliare il pane a fettine sottili in un piatto e versarci sopra il minestrone.

La sciare riposare per qualche minuto e poi servire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

500 g di verdura (insalata cicoria e bieta)
200 g di fagioli secchi
1 cipolla
250 g di patate
100 g di ventresca di maiale
1000 g di pane di granturco

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