Minestrina verde

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Preparazione

Lessate gli spinaci, tritateli, insaporiteli nel burro.

Fateli raffreddare.

Incorporatevi le uova, il formaggio, salate, pepate.

Tostate leggermente le fettine di pane.

Dispontele nel fondo di una zuppiera.

Versate il composto di spinaci nel brodo bollente, mescolate bene e travasate il tutto nella zuppiera.

Servite.

Minestrina verde
Totale calorie per persona
394

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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