Minestra di zucchine (3)

Rosolare nell'olio la cipolla tritata e le zucchine a dadini, unire il brodo, cuocere per 20 minuti, gettarvi la pastina e finire di cuocere.

Unire i pomodori frullati con aglio, basilico e un po' di tabasco.

Servire con abbondante grana.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 300 g di zucchine
• 125 cl di brodo
• 160 g di pasta tipo pastina
• 2 pomodori
• 3 cucchiai di olio d'oliva
• Aglio
• Basilico
• Tabasco
• Abbondante di formaggio grana grattugiato
• 1 cipolla