Minestra di verdure passate

Tutte le verdure vanno bene per questa minestra.

Che non manchi un porro e una manciatina di spinaci.

Quando tutto è cotto, passate nel passaverdure o al setaccio, rimettete in un'altra casseruola con un bel pezzo di burro e servite con parmigiano grattato.

ricordate che ci vogliono molte, moltissime verdure dato che la minestra deve apparire come una crema piuttosto densa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• Burro
• Formaggio parmigiano grattugiato
• Verdure