Minestra di spinaci e ceci
Preparazione
Tritate gli spinaci.
Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio.
Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire.
Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo.
Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti.
Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero.
Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio.
Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire.
Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo.
Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti.
Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero.
- Aglio (12)
- Brodo di carne (400)
- Carota (18)
- Ceci in scatola (447)
- Cipolla (24)
- Olio d'oliva (700)
- Pasta tipo tagliolini (368)
- Pepe nero (1)
- Sale (1)
- Salvia (20)
- Sedano (10)
- Spinaci freschi (69)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 300 g di spinaci freschi
- 150 g di ceci in scatola
- 100 g di cipolla
- 100 g di pasta tipo tagliolini
- 80 g di carota
- 50 g di sedano
- 2 spicchi di aglio
- Salvia
- 110 cl di brodo di carne
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe nero
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di spinaci freschi
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