Minestra di spinaci (2)

Sbucciare e tagliare a tocchetti le patate.

Lavare gli spinaci e affettare la cipolla.

Mettere le verdure in una casseruola con 100 cl di acqua e i dadi e cuocere per 1 ora.

Frullare il tutto, aggiustare di sale, unire 25 cl di acqua e riportare a bollore, gettarvi la pasta e portarla a cottura.

Servire con grana grattugiato e una noce di burro.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di spinaci
• 3 patate
• 1 cipolla
• 2 dadi da brodo
• 150 g di pasta tipo pasta piccola
• Formaggio grana grattugiato
• Burro
• Sale