Minestra di patate (2)

Mettere nell'acqua le carote, la cipolla, le patate e i pomodori e fare cuocere per circa 20 minuti, mescolando ogni tanto.

Aggiungere acqua all'occorrenza.

Prima di servire la minestra unire l'olio e le foglie di basilico.

Ingredienti e dosi per 2 persone

• 100 cl di acqua
• 2 carote
• 1 cipolla grande
• 2 patate
• 2 pomodori freschi
• 1 cucchiaino di olio d'oliva
• 2 foglie di basilico