Minestra di finocchi

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Preparazione

Affettare al velo la cipolla e farla rosolare nell'olio.

Unire le patate tagliate a cubetti e i finocchi, mondati e lavati, tagliati a dadini.

Far insaporire e unire l'acqua.

Salare e cuocere per 20 minuti.

Aggiungere il riso e portarlo a cottura.

Condire la minestra con il burro e il parmigiano grattugiato.

Servire ben calda.

Minestra di finocchi
Totale calorie per persona
485

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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