Minestra di farro alla toscana (2)

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Preparazione

Lasciate le lenticchie in acqua per tutta la notte, poi cuocetele in acqua e passatele al setaccio.

Soffriggete la cipolla nell'olio e quando inizia ad imbiondire aggiungete il pomodoro, il farro, la passata di lenticchie ed il brodo.

Fate cuocere per 40 minuti aggiustando di sale e pepe.

Servite cospargendo con un filo d'olio crudo.

Minestra di farro alla toscana (2)
Totale calorie per persona
463

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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