Minestra d'orzo (3)

Minestra d'orzo (3)

Preparazione

Pelare la cipolla, la patata e raschiare la carota.

Lavare tutte le verdure e tagliarle a dadi di circa 1,5 cm di spessore e tagliare lo speck della stessa misura delle verdure.

Porre il tutto in una casseruola, versarvi il brodo e portare a bollore su fiamma moderata.

Coprire e lasciar cuocere per 25 minuti a fiamma moderata.

Servire ben caldo.

Minestra d'orzo (3)

Ingredienti e dosi per 4 persone

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