Minestra con fave, carciofi e piselli

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Preparazione

Mettere a bagno le fave in acqua fresca.

Mondare i carciofi, tagliarli a spicchi e porli in acqua acidulata con limone.

Tritare grossolanamente cipolle e sedano e metterli in pentola, unire le fave e i carciofi, versare su tutto l'olio e abbondante acqua (circa 1 l), salare e portare a cottura la minestra.

Minestra con fave, carciofi e piselli
Totale calorie per persona
434

Ingredienti e dosi per 4 persone

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