Minestra al pomodoro

Dorate in olio d'oliva l'aglio, i pomodori passati, le cipolle affettate, il prezzemolo e coprite con acqua.

Cuocete la pasta.

10 minuti prima di servire aggiungete alla salsa, la pasta e il prezzemolo.

Servite cospargendo di parmigiano.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 6 pomodori
• 100 g di pasta tipo pasta corta
• Prezzemolo
• 3 cipolle
• Formaggio parmigiano
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• 2 spicchi di aglio
• Sale
• Pepe