Mezze penne con zucchine e mozzarella

Mezze penne con zucchine e mozzarella

Preparazione

Ricette adatte a bambini piccoli.

Pulire e affettare le zucchine e farle cuocere per poco tempo nell'olio (devono essere appena appena tenere).

Lessare la pasta, scolarla, versarla in una padella e aggiungere la mozzarella tagliata a dadini.

Mescolare bene fino a quando il formaggio si sarà fuso e, a questo punto, aggiungere le zucchine e l'uovo sbattuto.

Amalgamare bene il tutto a fuoco basso e, prima di servire, aggiungere il parmigiano.

Mezze penne con zucchine e mozzarella

Ingredienti e dosi per 1 persona

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