Mezze penne con scampi e asparagi

Mezze penne con scampi e asparagi

Preparazione

Fate cuocere al dente le mezze penne in abbondante acqua salata.

Nel brodo precedentemente preparato con le verdure e gli odori fate lessare gli scampi per 5 minuti.

A parte lessate anche gli asparagi e tagliateli a pezzetti.

Sgusciate gli scampi.

In una padella larga fate fondere il burro e fatevi insaporire scampi e asparagi.

Unite il whisky, irrorate con la panna e aggiungete le mezze penne.

Cospargete con il parmigiano e pepe appena macinato e fate saltare il tutto a fuoco vivo per 5 minuti, mescolando bene.

Mezze penne con scampi e asparagi
Totale calorie per persona
609

Ingredienti e dosi per 6 persone

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