Mezze penne alle mandorle

Mezze penne alle mandorle

Preparazione

Tritare finemente le mandorle.

Sciogliere il burro in una padellina, versarvi le mandorle e lasciarle insaporire a fuoco medio.

Unire 2 cucchiai di latte, il mascarpone, il parmigiano e una presa di pepe.

Amalgamare a fuoco basso e aggiustare di sale.

Lessare la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e condirla con la salsa calda.

Mezze penne alle mandorle

Ingredienti e dosi per 4 persone

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