Mesciua con mais

Riunite in una casseruola i ceci cotti, i fagioli cotti ed il mais, copriteli con un litro e mezzo circa di acqua, salate e fate bollire per 25 minuti circa a fuoco dolce.

Lasciate riposare qualche istante, versate la zuppa in una zuppiera, cospargete di pepe nero fresco e servite.

Ogni commensale condirà la propria minestra con ottimo olio d'oliva ed eventualmente con altro pepe e sale.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 200 g di fagioli cannellini in scatola
• 350 g di mais tenero
• 200 g di ceci in scatola
• Olio d'oliva
• Sale
• Pepe