Merluzzo in ciambella

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Preparazione

Pulire, svuotare, lavare e asciugare i merluzzetti.

Mettere la coda fra i denti, infarinarli e friggerli nell'olio.

Salare, pepare, aggiungere il trito di prezzemolo e aglio e, appena imbiondito, versare mezzo bicchiere di acqua calda.

Mettere il coperchio e cuocere ancora una decina di minuti.

Servire infine portando in tavola il recipiente di cottura. Merluzzo in ciambella

Tempi

  • Per la preparazione: 18 min
  • Cottura: 20 min
  • Tempo totale: 38 min

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

Questa ricetta è pubblicata sotto Licenza Creative Commons • E' possibile copiarla, stamparla, riprodurla per fini diversi da quelli commerciali e sempre citando l'autore e la fonte • www.cucinare.meglio.it

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