Merluzzo giallo con i capperi

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Preparazione

Adagiare i filetti di pesce in una casseruola, unire l'alloro, il pepe e un pizzico di sale, coprire con acqua fredda e fare cuocere a fuoco dolce per 10 minuti circa.

Versare lo yogurt in un tegame e cuocere a fuoco dolce.

In una ciotola amalgamare il tuorlo e il succo di limone e aggiungerlo allo yogurt mescolando.

Unire i capperi, il prezzemolo e l'erba cipollina.

Sgocciolare il pesce e adagiarlo nel piatto da portata.

Irrorare con la salsa allo yogurt e servire.
Merluzzo giallo con i capperi

Tempi

  • Per la preparazione: 25 min
  • Cottura: 10 min
  • Tempo totale: 35 min

Ingredienti e dosi per 2 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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