Merluzzo al pomodoro e cipolle

Adagiate il pesce su un piatto, spruzzatelo di limone e lasciate marinare per un quarto d'ora.

Fate scaldare l'olio efatevi rosolare il pesce leggermente infarinato; salate, pepate e poi toglietelo dalla padella.

Nello stesso olio, con un'aggiunta se ne rimane poco, fate rosolare la cipolla e poi aggiungete i pomodori.

Fate cuocere per 10 minuti colrosmarino e l'aglio; unite il pesce e fate insaporire.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 confezioni di merluzzo findus
• 2 cipolle
• 1 limone
• 250 g di pomodori pelati
• Olio d'oliva
• Rosmarino
• Aglio
• Sale
• Pepe
• Farina