Merluzzetti fritti con fagiolini e sorpressa
Preparazione
Pulire, eviscerare e sfilettare i merluzzetti, steccarli, infarinarli e friggrli in olio profondo.
Sbollentare i fagiolini e servirli con dadini di soppressa, olio, sale e pepe.
Sbollentare i fagiolini e servirli con dadini di soppressa, olio, sale e pepe.
- Fagiolini (12)
- Olio d'oliva (700)
- Olio per friggere (700)
- Pepe (1)
- Sale (1)
- Merluzzetti (?)
- Soppressa (?)
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Ingredienti e dosi per 4 persone
- 2 merluzzetti
- 100 g di fagiolini
- Olio per friggere
- 100 g di fagiolini
- 50 g di soppressa
- Olio d'oliva
- Sale
- Pepe
Ingrediente principale
Vedi anche
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