Meringhe a freddo
Preparazione
Montate con il frullino a mano gli albumi con lo zucchero aggiungendo il restante quando il composto sarà ben gonfio.
Se si usa la sbattitrice elettrica unite la metà dello zucchero subito e incorparatevi l'altra metà a composto montata, usando per mescolare un cucchiaio di legno.
Se si usa la sbattitrice elettrica unite la metà dello zucchero subito e incorparatevi l'altra metà a composto montata, usando per mescolare un cucchiaio di legno.
- Albume d'uovo (47)
- Zucchero a velo (823)
217
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 100 g di albume d'uovo
- 210 g di zucchero a velo
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di zucchero a velo
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