Meloncini al porto (2)

Tagliare la calotta di ciascun meloncino e tenerla da parte.

Eliminare i semi e i filamenti interni dei frutti, poi con la punta di 1 cucchiaio, estrarre, di volta in volta, tante lamelle arrotondate di polpa di melone.

Riporre quindi all'interno di ciascun meloncino le lamelle di polpa, sistemarle a corona, spolverizzare di zucchero a velo e bagnarle con il Porto.

Richiudere l'apertura di ogni meloncino con la calotta corrispondente e metterli in frigo per 3 ore circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 meloncini piccoli
• 1 bicchiere di vino porto
• 6 cucchiai di zucchero a velo