Meloncini al porto

Scegliete due meloncini maturi ma sodi e teneteli al fresco.

Mezz'ora prima di servire tagliateli a metà, privateli dei semi e dei filamenti, pareggiate la polpa tutt'intorno alla cavità e poi versatevi il Porto.

Decorate con una fogliolina di menta e portate a tavola.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 2 meloncini
• 6 cucchiai di vino porto
• 4 foglioline di menta