Mele alla crema (2)
Preparazione
Sbucciare le mele e privarle del torsolo.
Far bollire per 10 minuti 2 cucchiai di zucchero in 3/4 di l d'acqua poi adagiarvi le mele e cuocerle per 20 minuti.
Preparare una crema sbattendo i tuorli con lo zucchero ed il marsala e farla addensare a bagnomaria.
Raffreddare le mele e la crema.
Disporre le mele in 4 coppette, bagnarle con il loro sciroppo e ricoprirle di crema.
Far bollire per 10 minuti 2 cucchiai di zucchero in 3/4 di l d'acqua poi adagiarvi le mele e cuocerle per 20 minuti.
Preparare una crema sbattendo i tuorli con lo zucchero ed il marsala e farla addensare a bagnomaria.
Raffreddare le mele e la crema.
Disporre le mele in 4 coppette, bagnarle con il loro sciroppo e ricoprirle di crema.
Ingredienti e dosi per 4 persone
- 4 mele golden
- 4 cucchiai di zucchero
- 2 tuorli d'uovo
- 4 cucchiai di vino marsala
Ingrediente principale
Vedi anche
- Ricette a base di mele golden
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