Mele alla cannella

Lavare le mele, eliminare il torsolo con l'apposito utensile e cuocerle a vapore.

Portare ad ebollizione 1/2 l d'acqua con la cannella; lasciare in infusione per 10 minuti.

Poi riportare a bollore e cuocervi sopra le mele sempre a vapore per 20 minuti.

Mescolare lo yogurth con 50 g di zucchero e la scorza delle arance grattugiata.

Disporre le mele in piattini individuali, spolverizzarle con un po' di zucchero a velo e un po' di quello semolato e servirle con lo yogurth.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 mele
• Zucchero semolato
• Zucchero a velo
• 400 g di yogurth
• 2 arance
• 2 stecche di cannella