Mele al rum

Sbucciare e tagliare in 8 spicchi le mele.

Cuocerle pianissimo nel burro per 20 minuti, girandole spesso.

Poi spolverizzarle con lo zucchero e spruzzarle con il rum.

Alzare il fuoco e farle leggermente caramellare.

Accompagnare con crema inglese o zabaglione.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 mele delizia grandi
• 50 g di burro
• 50 g di zucchero
• Crema inglese o zabaglione
• 1 bicchierino di rum