Mele al rum

Preparazione

Sbucciare e tagliare in 8 spicchi le mele.

Cuocerle pianissimo nel burro per 20 minuti, girandole spesso.

Poi spolverizzarle con lo zucchero e spruzzarle con il rum.

Alzare il fuoco e farle leggermente caramellare.

Accompagnare con crema inglese o zabaglione.

Ingredienti e dosi per 4 persone

4 mele delizia grandi
50 g di burro
50 g di zucchero
Crema inglese o zabaglione
1 bicchierino di rum

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