Mele ai mirtilli

Sbucciare le mele, spruzzarle con il succo di limone, eliminare il torsolo allargando un po' la cavità; riempirle con i mirtilli, precedentemente fatti macerare con un po' di zucchero e brandy.

Metterle in una casseruola, spolverizzarle di zucchero, cospargerle di burro, bagnarle con il vino e con il succo dell'arancia.

Farle cuocere, coperte, per 30 minuti circa.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 mele
• 1 limone
• 300 g di mirtilli
• Zucchero
• Brandy
• Burro
• 1 bicchiere di vino bianco
• 1 arancia