Melanzane fritte

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Preparazione

Tagliare le melanzane pelate nel senso della lunghezza in fette spesse 1/2 cm.

Distenderle su un vassoio, salarle e lasciarle a riposo per 1/2 ora, indi lavarle e pressarle.

Poi friggerle nell'olio d'oliva e servire con lo yogurth sbattuto con l'aglio tritato a volontà.

 Melanzane fritte
Totale calorie per persona
200

Ingredienti e dosi per 4 persone

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