Melanzane allo yogurth

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Preparazione

Sbucciare le melanzane, tagliarle a cubetti e farle cuocere a vapore per circa 20 minuti.

Versare gli yogurth in una ciotola, salare, pepare, unire lo scalogno sbucciato e tritato e l'erba cipollina.

Rovesciare i cubetti di melanzana in questa salsa, mescolare e servire tiepido o freddo.

 Melanzane allo yogurth
Totale calorie per persona
62

Ingredienti e dosi per 4 persone

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