Melanzane all'aceto balsamico

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Preparazione

Sbucciate le melanzane, tagliatele a fette, cospargetele di sale e lasciatele riposare un'ora perché perdano la loro acqua amara.

Asciugatele, friggetele nell'olio, scolatele.

Disponetele su un piatto da portata, spruzzatele con alcune gocce di aceto balsamico, spolverizzate con un pizzico di pepe e alcuni minuti dopo servite.

 Melanzane all'aceto balsamico
Totale calorie per persona
225

Ingredienti e dosi per 4 persone

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