Melanzane al cartoccio

Preparazione

Tagliate a fette un po' spesse le melanzane senza sbucciarle.

Ungete d'olio otto fogli di alluminio.

Su ognuno disponete alcune fette di melanzana, conditele con un po' d'olio e sale, cospargete con formaggio grattugiato.

Chiudete i cartocci e cuocete in forno caldo per 20 minuti.

Ingredienti e dosi per 4 persone

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