Mattonella di lenticchie

Mattonella di lenticchie

Preparazione

Cuocete le lenticchie con carote, sedano, scalogno e alloro.

Salate pepate e aggiungete un po' d'olio.

Scolate bene le lenticchie, ricoprite con la gelatina (sciogliere tre fogli di colla di pesce) e guarnite con rondelle di carote a vapore e striscioline di peperone rosso.

Lasciate in frigo per qualche ora.

Servite come antipasto.

Mattonella di lenticchie
Totale calorie per persona
223

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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