Mattonella al mascarpone con caffè

In una ciotola mettete il mascarpone e la panna e montateli insieme finché saranno amalgamati.

Sciogliete il caffè solubile con pochissima acqua calda, aggiungete lo zucchero a velo, versate questa cremina nel composto al mascarpone e mescolate.

In un piatto versate il caffè e il latte, intingete velocemente i savoiardi e create la base con la prima fila di biscotti direttamente sul piatto da portata.

Mettete la crema al caffè in una sac à poche e formate dei ciuffetti sopra i savoiardi.

Scaldate qualche cucchiaio di Nutella (o crema alle nocciole) per renderla più fluida e con un cucchiaino versatene un po' sopra i ciuffetti di crema.

Procedete con gli altri due strati, fino a concludere il dolce. Mettete in frigorifero per almeno 3 ore.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Adrile's kitchen:
http://adrileskitchen.blogspot.it/2016/09/mattonella-al-caffe.html

Tempi

• Tempo totale: 20 min

Ingredienti e dosi

• 3 file di savoiardi
• 250 g di mascarpone
• 200 g di panna
• 20 g di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di caffè solubile
• 2 tazzine di caffè
• 1 bicchiere di latte
• crema alle nocciole o Nutella q.b