Matassine fritte

Matassine fritte

Preparazione

Lessare al dente le tagliatelle, scolarle, condirle con il burro, unire 3 tuorli d'uovo sbattuti, la fontina tagliata a dadini, la panna e il sale.

Formare delle matassine, passarle nel tuorlo sbattuto e nel pangrattato, friggerle in olio bollente, scolarle e servirle calde.
Matassine fritte

Tempi

  • Per la preparazione:
  • Cottura:
  • Tempo totale:

Ingredienti e dosi per 4 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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