Marzapane alle violette

Preparazione

Macinate le mandorle.

Aggiungete 400 g di zucchero, l'essenza di violette, e acqua sufficiente ad ammorbidire l'impasto.

Ricavatene dei rotolini, tagliateli a pezzetti, passateli nello zucchero avanzato.

Mettete nei pirottini di carta colorata e servite.

Ingredienti e dosi per 4 persone

200 g di mandorle
500 g di zucchero
1 cucchiaio di essenza di violette

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