Marmellata di prugne
Preparazione
Lavate le prugne e togliete il nocciolo, pesatele e mettetele in una terrina a macerare per mezza giornata con 750 g di zucchero per ogni 1000 g di frutta.
Dopodichè cuocete il tutto dentro una pentola finché il succo non sia denso.
Togliete la schiuma che si andrà a formare durante la cottura.
Lasciate raffreddare e poi mettete la frutta dentro vasi di vetro, aggiungendo il succo in parti uguali.
Chiudete ermeticamente.
Dopodichè cuocete il tutto dentro una pentola finché il succo non sia denso.
Togliete la schiuma che si andrà a formare durante la cottura.
Lasciate raffreddare e poi mettete la frutta dentro vasi di vetro, aggiungendo il succo in parti uguali.
Chiudete ermeticamente.
Ingrediente principale
Vedi anche
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