Marmellata di bacche di sambuco e prugne

Fare cuocere insieme le bacche di sambuco e le prugne, passarle col passaverdura, aggiungere lo zucchero e volendo il succo di un limone.

Lasciare sul fuoco sino a che la marmellata fila dal cucchiaio di legno e poi sistemarla direttamente nei vasi e chiudere ermeticamente.

Ingredienti e dosi per 1 persona

• 1000 g di bacche di sambuco
• 1000 g di prugne
• 3000 g di zucchero