Marmellata americana al limone

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Preparazione

Lavare e asciugare i limoni: di metà grattugiarne la scorza gialla, quindi sbucciare l'altra metà.

Tagliarli a pezzi, eliminare i semi e spremerli tutti.

Mettere il succo ottenuto in una casseruola con lo zucchero, aggiungere quattro cucchiai d'acqua, mescolare bene e sempre rigirando portare a lenta ebollizione su fuoco basso.

Lasciare bollire per cinque minuti e poi schiumate in superficie.

Aggiungere i limoni tagliati a pezzi, la scorza grattugiata e lasciare cuocere per un' ora circa.

Versare la marmellata bollente nel vaso di vetro e lasciare raffreddare prima di ricoprire con un dischetto di carta pergamena e chiudere ermeticamente.
Marmellata americana al limone

Tempi

  • Per la preparazione: 15 min
  • Cottura: 75 min
  • Tempo totale: 90 min

Ingredienti e dosi per 12 persone

Licenza

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Ingrediente principale

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