Malva con cipolla

Togliere i gambi alla malva e conservare solo le foglie, lavarla e lessarla come gli spinaci, cioè in una pentola senz'acqua e incoperchiata.
Ogni poco controllare la cottura rimestandola da sotto in su per farla cuocere bene tutta.

Nel frattempo affettare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella con l'olio d'oliva, fino a che diventa marroncina.

Una volta cotta la malva condirla con un po' di sale e disporla su di un piatto; distribuirvi sopra la cipolla abbrustolita ed irrorare di succo di limone.

Ricetta originale

Leggi la ricetta originale sul blog Che profumo in cucina:
http://blog.cookaround.com/robertasi/malva-alla-cipolla/

Tempi

• Tempo totale: 15 min

Ingredienti e dosi

• 1 mazzo di malva
• 1 cipolla
• 1 limone
• olio d'oliva q.b.
• sale q.b