Macedonia di pesche (2)

Scottare le pesche per 1 minuto in acqua bollente, pelarle e tagliarle a spicchi.

Lavare delicatamente i frutti di bosco.

In una zuppiera mettere tutta la frutta, 3 cucchiai di zucchero, i chiodi di garofano e il porto.

Mescolare delicatamente e far riposare in frigo per 20 minuti.

Prima di servire suddividere la frutta in 4 coppe individuali e guarnire con la panna montata.

Ingredienti e dosi per 4 persone

• 4 pesche
• 100 g di more
• 100 g di lamponi
• 100 g di ribes
• 1 bicchiere di vino porto
• 4 chiodi di garofano
• 3 cucchiai di zucchero
• 100 g di panna montata