Macedonia di frutta con sorbetto esotico
Preparazione
1 mango, 200 g di uva moscata nera molto dolce, 3 kiwi, 2 pesche-noci, 1/2 l di sorbetto al mango, 2 prese di zenzero, 2 prese di vaniglia, 1 limone verde.
Preparazione: 15 minuti per la macerazione: 2 ore PROCEDIMENTO Pelate il mango e tagliatene la polpa a dadini.
Lavate e pelate l'uva e i kiwi e tagliate quest?ultimi a fettine.
Lavate le pesche noci e tagliatele a dadini.
Spremete il limone.
Mettete tutti questi ingredienti in una ciotola.
Cospargeteli di zenzero e di vaniglia.
Innaffiateli col succo del limone, mescolate delicatamente e lasciate macerare al fresco per almeno 2 ore.
Sformate il sorbetto al centro di una larga coppa di vetro; disponetevi tutt'intorno la frutta e portate subito in tavola.
(se tutta la frutta è perfettamente matura, non è necessario aggiungere lo zucchero poich‚ il sorbetto contribuisce ad aggiungere una nota dolce a questo dessert).
